La Torretta ristorante
veg Bologna: la struttura
La struttura articola la propria offerta commerciale e di
servizio nelle attività di hotel e trattoria. Quest’ultimo comparto è
specializzato nella cucina tipica regionale, con il locale che figura quale ristorante veg Bologna tra i più
apprezzati della zona. La proposta gastronomica si basa in generale su una
selezione delle ricette più classiche del patrimonio culinario del territorio,
tra piatti di carne, di pesce, e grande assortimento di pietanze dedicate al
mondo vegetariano e vegano. Il ritrovo è anche un’eccellente pizzeria, effettua
catering, banquetting, buffet ed esprime il massimo con rivisitazioni e
interpretazioni creative di quelle che sono le colonne portanti della tavola
made in Italy.
La Torretta ristorante
veg Bologna: colazioni
La colazione viene spesso definita come il pasto più
importante della giornata, salvo che presso l’albergo di Castel San Pietro
Terme, può diventare anche quello più “buono”. Grazie alla maestria del
laboratorio interno di pasticceria, il buffet del breakfast è una cornucopia di
leccornie tra cornetti, biscotti, torte, dolci, paste, crostate e prodotti da
forno, realizzati in modo rigorosamente artigianale. Trattandosi poi di un ristorante veg Bologna, in mezzo a
tante prelibatezze è possibile trovare anche alimenti preparati affrancandosi
dall’impiego di ingredienti di derivazione animale, senza perdere nulla in
termini di sapore, e guadagnare tutto in leggerezza ed etica alimentare.
La Torretta ristorante
veg Bologna: aperitivi
A metà mattinata, nel primo pomeriggio, ogni momento è buono
per concedersi una pausa con gli abbondanti aperitivi che vengono serviti
presso l’hotel. Nell’ottica di rispettare quelle che sono le istanze e le
aspettative del target tipico di un ristorante
veg Bologna, anche nell’happy hour si possono sostituire affettati e salumi
con specialità a base di verdure, tofu o tempeh. L'attenzione verso il “mangiare
alternativo” non significa però trascurare quelle che sono le abitudini
consuete di questo pasto, che a prescindere dagli inglesismi utilizzati per
descriverlo, vanta un’origine antica e tutta italiana.
La Torretta ristorante
veg Bologna: la cucina
Sulla tavola della trattoria di Castel San Pietro Terme ogni
giorno dominano specialità di terra e di mare, con particolare predilezione per
cacciagione e pollame come: faraona, cinghiale, coniglio e agnello. L’imbarazzo
della scelta è sia tra i secondi che tra i primi piatti, in un trionfo di
pappardelle, tagliatelle ravioli ripieni, nella migliore tradizione emiliana. L’altra metà della cucina, è dedicata al segmento ristorante
veg Bologna. Nella
versione un po’ più “estrema” del ricettario della casa, in luogo a latticini e
articoli caseari, il menù è per la maggior parte composto da cereali, legumi,
farinacei e ovviamente verdure, usate e sfruttare nei modi più creativi e
appetitosi possibili.
La Torretta ristorante
veg Bologna: prodotti
Regola imprescindibile presso La Torretta, è l’uso
esclusivo dei migliori alimenti disponibili. Lo staff cura meticolosamente la
selezione delle materie prime utilizzate nella preparazione dei piatti, con
attenzione particolare alle tecniche di manipolazione e conservazione del cibo.
Per l’ambito vegetariano, uno dei must imperdibili del patrimonio gastronomico
locale è senza dubbio lo squacquerone. Per il segmento vegano invece, il locale dispone di un vasto assortimento di prodotti completamente di origine
vegetale, finanche i formaggi, realizzati tramite lavorazione di latte di riso
o di soia. Per soggetti che al di là delle scelte etiche hanno specifiche
intolleranze, il menù propone numerose pietanze prive di glutine e adatte a
consumatori celiaci.
La Torretta ristorante
veg Bologna: riferimenti e contatti
La Torretta si trova in Viale delle Terme 1559 a Castel
San Pietro Terme, comune dell’Emilia Romagna che rientra nel territorio della
città metropolitana di Bologna. La struttura è sempre aperta, come modalità di
pagamento si accettano contanti e carte di credito (Visa, American Express,
Mastercard). Non è obbligatorio effettuare la prenotazione, tuttavia per
ragioni di maggiore affluenza durante il weekend, si consiglia vivamente di
fissare un tavolo in anticipo. L’attività eroga servizio da asporto, catering
ed è adatto per accogliere gruppi numerosi e comitive. Per maggiori
informazioni, ulteriori dettagli più approfonditi, e per qualunque esigenza di
contatto, è possibile consultare il sito internet dedicato, all’indirizzo web: www.ristoranteveg.bologna.it.
La Torretta ristorante
veg Bologna: pranzo
Il momento del pranzo presso il locale di Castel San Pietro
Terme è un rito atteso e ricco di intensità. Grazie alle grandi capacità
creative del personale di cucina che lavora presso questo ristorante veg Bologna, il pasto di “mezzogiorno” diventa una
festa, un occasione per viziarsi e coccolarsi a tavola, scegliendo tra tante
prelibatezze del background culinario regionale. La proposta spazia tra ricette
più classiche e pietanze che osano e diventano pura scoperta e sperimentazione.
Anche senza alimenti di origine animale lo chef riesca a confezionare piatti
dal gusto unico e inimitabile, così che una scelta etica e salutare non diventi
anche una rinuncia in termini di sapore e piacere.
La Torretta ristorante
veg Bologna: cena
La cena è quasi sempre l’ultimo spazio della giornata che si
dedica alla consumazione dei cibi, magari in famiglia, con amici o soltanto in
due. Quando si sceglie di mangiare fuori in un ristorante veg Bologna, lo si fa per variare la routine, per curiosità
o perché si vuole conferire un tocco di particolarità in più alla condivisione
del pasto serale. In un posto intimo e accogliente come solo questa trattoria
sa essere, l’atmosfera è perfetta per un incontro romantico, per stare insieme
in totale relax, o per riunirsi accanto alle persone più care immergendosi
nello spirito più festoso di un’allegra tavolata.
La Torretta ristorante
veg Bologna: pizzeria
Non solo menù di terra e di mare, ma anche vasta scelta di
pizze, dalle classiche della tradizione italiana e napoletana, fino alle più
fantasiose e originali, frutto di estrose rivisitazioni e piccole estemporanee
“follie”. Nella migliore tradizione di un ristorante
veg Bologna che si rispetti, anche per questo segmento è possibile gustare
le squisitezze dell’immancabile forno a legna, nella versione meet free e
gluten free. Come se non bastasse la struttura periodicamente inaugura serate
di “giropizza”, durante le quali si può ordinare a volontà a fronte di una
spesa fissa (bevande a parte).
La Torretta ristorante
veg Bologna: cerimonie
Immersa nel verde delle campagne e delle colline di Castel
San Pietro Terme, il complesso ricettivo si presta magnificamente ad ospitare
ogni genere di festa o ricevimento importante. Presso questo ristorante veg Bologna è possibile
organizzare banchetti di nozze, battesimi, cresime, compleanni, comunioni e
tanto altro, contando sull’esperienza e sulla professionalità di chi sa
trasformare ogni circostanza in un evento indimenticabile. Qualora gli invitati
o gli stessi organizzatori della cerimonia abbiano esigenze o preferenze
alimentari specifiche, è possibile studiare e sviluppare un intero menù
dedicato, vegetariano o vegano.
La Torretta ristorante
veg Bologna: bar
Mille e una anima sono presenti nella vocazione commerciale
e di servizio del ristorante di Bologna. All’interno della struttura è infatti
presente anche un ampio spazio bar e american bar, dove gli ospiti possono
intrattenersi fin dal mattino, consumando ottimi caffè, cappuccini e spremute
fresche. Di sera poi il corner diventa l’epicentro della festa, realizzando
cocktail e versando calici di rossi, bianchi e birre delle migliori marche sul
mercato. La bravura tecnica e il talento dei bartender della casa fanno si che
nulla sia lasciato al caso, dal sapore alla coreografia scenica dei drink. Per
happy hour frizzanti e serate inebrianti, il locale romagnolo ha proprio tutto
quello che serve.
La Torretta ristorante
veg Bologna: il team
Sarebbe riduttivo parlare di manodopera o di personale,
perché le risorse che lavorano presso il locale bolognese vanno a comporre
quella che somiglia più a una vera e propria squadra. Dalla sala alla cucina,
dall’assistenza all’angolo bar, lo staff è formato da operatori altamente
qualificati e specializzati, dotati per di più di innate doti di interazione
con il pubblico. Cuochi, camerieri, barman e unità di supporto, sono pronti in
ogni momento a soddisfare qualunque esigenza della clientela, con disponibilità,
cortesia e impeccabile professionalità. La struttura attinge dalle migliori
scuole alberghiere, puntando esclusivamente su candidati validi sia sotto il
profilo del mestiere che sotto quello umano.
La Torretta ristorante
veg Bologna: passione e competenza
Dedicarsi con successo al mestiere dell’ospitalità e non di
meno alla ristorazione, necessita di adeguate competenze e skills specifiche.
Tuttavia ciò che consente alle capacità personali di ogni risorsa di emergere e
di trasformarsi in prestazioni d’eccellenza è soltanto la passione per ciò che
si fa. Da questo punto di vista, ogni membro dello staff, a prescindere dal
ruolo e dal livello di responsabilità, condivide con gli altri lo stesso amore
per il settore e per il contatto con la gente. Con dedizione e impegno, presso La Torretta si lavora ogni giorno per migliorare e crescere, regalando al
cliente un’esperienza di servizio qualitativamente eccellente sotto ogni
aspetto.
La Torretta ristorante
veg Bologna: varietà e qualità
In campo commerciale e anche nel settore delle prestazione
d’esercizio pubblico, qualità e quantità sono incompatibili solo se non si
dispone dell’adeguata organizzazione e di una gestione razionale delle risorse.
La Torretta è l’esempio lampante di come gli agli elevati standard possa
corrispondere anche tanta varietà nell’offerta. Ciò può essere riferito sia al
comparto della ristorazione che al quello dell’accoglienza, entrambi poi
arricchiti dal valore aggiunto di un servizio attento e impeccabile. Qualità e
quantità diventano quindi fatto che si alimentano vicendevolmente, a tutto
vantaggio degli utenti che possono beneficiare di una prestazione di grado
superiore, intrisa di autenticità e priva di artifici.
